Le psychromètre est un instrument autonome permettant de mesurer en continu les changements du statut / du potentiel hydrique des végétaux, des mesures qui expriment directement l’énergie servant à la plante pour accéder à l’eau ou le stress qu’elle subit.
Les tiges ou les feuilles des plantes peuvent être mesurées à l’aide de cet instrument. La mesure du potentiel hydrique in situ est corrigée au regard des gradients thermiques et étalonnée par rapport à la chambre à pression de Sholander.